Спробувавши одного разу варення з пелюсток троянд, я запам'ятала його смак на все життя. І тепер я кожен рік роблю рожеве варення, і дивую своїх друзів його незвичайним смаком.
Варення з пелюсток троянд не тільки смачне, воно ще й корисне. Це відмінний засіб від ангіни, стоматиту та гінгівіту.
Тільки вибираючи пелюстки для свого варення слід пам'ятати, що голландські троянди не підійдуть, так як вони напхані різноманітними хімікатами, а ось садові чайні троянди - це як раз те, що потрібно.
Варення з пелюсток троянд - рецепт домашньої заготовки.
Що нам знадобиться:
125 грам пелюсток троянд
0,5 літра води
1 кг цукру
1 ч. ложка винної кислоти
Приготування варення з пелюсток троянд:
Пелюстки троянд моєму і трохи підсушуємо за допомогою рушника.
Потім приступаємо до приготування цукрового сиропу. Для цього додаємо в 0,5 літра води 1 кг цукру і ставимо на вогонь.
Як тільки сироп закипить, з нього треба буде зняти сіру пінку і потім можна додавати підготовлені пелюстки троянд.
Варення слід варити до необхідної вам густоти в один прийом.
Спочатку варення з пелюсток троянд буде мати не дуже приємні зеленуватий відтінок, додайте 1 ч. ложку винної кислоти, і воно придбає красивий рожевий відтінок.
Після того, як ви додали винну кислоту поваріть варення ще 3-5 хвилин і можна вимикати.