Зелень можна заготовлювати на зиму різними способами: заморожувати, сушити, маринувати і навіть солити. Який би ви не вибрали спосіб - взимку ваші близькі скажуть вам величезне спасибі, за частинку літа в їх тарілці.
Для засолювання петрушки нам знадобляться свіжі листя, які слід гарненько перебрати і видалити всі зіпсовані і мляві листочки.
Засолювання петрушки - домашня заготівля на зиму.
Які продукти нам знадобляться:
На кожні 100 грам петрушки:
2 ч. ложки солі
Засолювання петрушки - рецепт:
У попередньо вимиту банку щільно складаємо листя петрушки, пересипаючи їх сіллю.
Зелень треба добре утрамбовувати для того, щоб появилсясок.
Потім банку закриваємо кришкою і зберігати її у холодному місці, щоб температура була не вище 1 градуса.
Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах: