Рецепти святкових салатів з консервованих кальмарів

Кальмар - це аристократичний делікатес, за допомогою якого можна приготувати безмірне число найбільш вишуканих і корисних страв.

Він поживний, оскільки містить багато білка, який, до речі, абсолютно не повнить, а значить, кальмар абсолютно нешкідливий для фігури. Крім білка, наповнений вітамінами групи B, C і E, а також фосфором, залізом, йодом і безліччю інших корисних елементів. Тому стає зрозуміло, чому кальмар ідеально підходить для тих жінок, які стежать за своєю фігурою. Тобто кальмар - це той самий варіант, коли можна насолоджуватися їжею, не підраховуючи в розумі калорії.

З кальмара можна готувати практично все, але самим практичним і зручним стане салат. Його швидко готувати, він подається і як основне, і як другорядне блюдо, і буде доречний навіть на святковому столі.

Кальмар поєднується практично з усіма видами продуктів: рибою, м'ясом, яйцями, сиром, овочами, зеленню і навіть з деякими фруктами. Заправка також може використовуватися різноманітна: від майонезу та сметани, до найвишуканіших соусів.

Єдиний інгредієнт, який може доставити клопоти - це сам кальмар. Справа в тому, що його можна придбати в очищеному вигляді або свіжозамороженим. Але його все одно доведеться варити. А якщо ще й неочищений, то й обробляти.

І все ж, замість сирого кальмара, можна придбати консервований. За своїми смаковими і поживними якостями він абсолютно не поступається свіжовиловлену. Але вже не потребує додаткової обробки - потрібно лише висипати з банки і злити рідину.

Далі можна готувати будь-який з наведених нижче видів салату.

Салати з консервованих кальмарів: рецепти

Салат вечірній з картоплею і консервованими кальмарами

Оскільки в даному рецепті використовується картопля, цей салат може бути самостійною стравою. У той же час його калорійність всього 98 кКал, а приготування займе 20 хвилин вашого часу.

Для початку варимо картоплю і яйця. Потім дрібно нарізаємо кубиками цибулю, який обсмажуємо в оливковій олії. Картоплю очищаємо і кришимо на такі ж кубики, а от яйця ріжемо поздовжніми смужками, додаємо нарізаних кальмарів. Тепер ще потрібно нарізати петрушку, і все разом перемішати в тарілці. Сіль і перець за смаком, також додаємо оливкова олія.

Для оригінальності сервіровки можна використовувати прозорий келих або кришталеву вазочку. Але можна і звичайну салатницю. Страва є як повсякденним, так і святковим одночасно.

Курячий салат з консервованих кальмарів

Яскравий і незвичайний салат для тих, хто обожнює нестандартні рішення на кухні. В даному випадку в одній тарілці виявиться м'ясо і морепродукти.

Для цього потрібно відварити куряче філе і два яйця. А потім нарізаємо кубиками всі інгредієнти: філе куряче, консервований кальмар, якщо в банку він перебував в цілому вигляді, також два яблука і яйця. Консистенція філе і кальмара - один до одного. Лук нарізуєте типовими кільцями і все перемішуєте в тарілці, заправляєте половиною пакета майонезу. Потім зверху, для прикраси, викладіть солодкий перець і зелень.

Простий салат з консервованого кальмара дієтичний

Даний салат абсолютно безпечний для фігури, оскільки в його складі тільки консервований кальмар, три яйця, два яблука і твердий сир. Такий салат не небезпечно їсти навіть після шести. На шлунок абсолютно не тисне, повноти від нього немає.

Ріжемо цибулю кільцями, після чого заливаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин. Це допоможе зняти з нього гіркоту. Тим часом нарізаємо тушку консервованого кальмара соломкою, а яблуко кубиками, які потрібно злегка окропити лимонним соком. Завдяки цьому яблуко не потемніє. Тепер натираємо сир на крупній тертці, дістаємо з окропу цибулю, промиваємо в холодній воді, і все перемішуємо в тарілці. Найкраще підійде заправка з майонезу.

Морський гість

Оскільки кальмар це все-таки морепродукт, то відповідно, якщо зробити консервований кальмар єдиним м'ясним інгредієнтом, салат автоматично перетворюється на морський. Але в цьому салаті родзинка ще й у тому, що крім картоплі і зелені, всі складові консервовані.

Варимо картоплю в мундирі. Поки каструля кипить, висипаємо з банки тушку консервованого кальмара і ріжемо соломкою. Тієї ж долі піддаємо солоні огірки. Зелень потрібно гарненько промити під проточною водою, потім обсушити, найкраще на папері або серветці, і дрібно порубати ножем. Тепер, коли картопля готова, чистимо і нарізаємо її в довільній формі. Перемішуючи в тарілці всі інгредієнти, додаємо консервований горошок. Майонез йде в якості заправки, як сам по собі, так і змішаний зі сметаною. Для презентації зверху блюдо прикрашаємо оливками без кісточок. Салат готовий!

Консервований кальмар унікальний тим, що з ним можна експериментувати, змішуючи найрізноманітніші інгредієнти. Головне тільки, щоб вони не затьмарювали смак самого кальмара. Також при покупці потрібно дивитися дату виготовлення, а ще банку не повинна бути роздутою. Тоді готувати салати з нього буде одне суцільне задоволення.

Будьте ситими і щасливими!