Зміст
Зміст:
- 1 Почнемо з сніданку.
- 2 Далі обід. Що можна приготувати швидко і смачно на обід?
- 3 Вечір та вже пора збиратися на вечерю.
- 4 Ну а десерт? Готуємо швидко і смачно десерт!
Почнемо з сніданку.
Тут звичайно примою буде вівсяна каша з усіма її штучками. Я не кажу про шкідливу швидкорозчинну. Звичайна вівсяна каша готується зовсім не довго, хвилини. Якщо ви сумніваєтеся - треба спробувати. Не готуйте просто кашу. Додайте сухофрукти або шоколад. І це буде солодке пробудження.
Омлет, звичайно омлет. Ви всі знаєте, що це сама швидка їжа. Але я пропоную вам урізноманітнити його. Перше - це зробити з замороженими овочами. Я влітку 
наморозила солодкого перцю, квасолі - краса. Або можна купити на місяць штук 5-6 пакетів готової замороженої овочевої суміші. Особливо хороша на мій смак - азіатська суміш! Там всередині її є пророслий бамбук - смакота. Овочі розморожувати не треба, вони на великому вогні швидко дійдуть до кондиції. Омлет з овочами - цієї смачний і швидкий сніданок.
Лінивий хачапурі або омлет з сиром. Калорії на цілий день. За рахунок сиру дуже калорійно, за рахунок яєць - дуже швидко.
Оладки на сніданок. Тут і сперечайся не треба. Замісити тісто на оладки - 5 хвилин. І далі скільки у вас є часу - стільки і смажте. А подати гаряченькі оладки на сніданок з віденською кавою - це оцінять всі. Причому можна і не додавати гарбуз, кукурудзу, яблука - просто кефір, борошно і яйця. Поливаємо сметанкою або варенням - і все, всіх прошу до столу!
Хочу ще окремо написати про шакшуку. Це африканська яєчня і для її приготування потрібна матбуха. Але матбуха - це вид томатно-овочевого соусу і готується заздалегідь. І якщо ви наварите цього соусу заздалегідь і він буде стояти у вас в холодильнику, то шакшуку можна приготувати елементарно просто не витрачаючи години на кухні. Це ситне, трохи гостра страва сподобається дуже багатьом. Заготовки в холодильнику взагалі річ дуже зручна.
Далі обід. Що можна приготувати швидко і смачно на обід?
На першому місці по швидкості варто - капуста тушкована з куркумою. Це просто знахідка на нежданих гостей, на голодних людей... Гаситься реально 15 хвилин, але саме за рахунок додавання куркуми. Плюс ще 
куркума неймовірно корисна пряність для печінки. Це натуральний гепатопротектор. За рахунок куркуми капуста не усмажується, а виходить максимально соковитою.
Дієтичні ліниві вареники. Вони так і називаються - ледачі. Я дуже їх люблю, це смак дитинства. Сир і борошно - а яка смакота. За технологією: приготує навіть підліток. Так що готуйте обід разом з дітьми.
Піца холостяка. Єдина умова для цього швидкого обіду - наявність всіх 
ингрдиентов в холодильнику. Ну а якщо підготуватися - 10 хвилин + 15 хвилин і обід готовий.
Причому дуже і дуже ситний обід.
Каша гречана з грибами. Це ж наше рідне. І як же це смачно. В Європі просто не змогли оцінити цю красуню гречану. Може звичайно з цим блюдо і не вкластися в 25 хвилин. Але це за рахунок чищення грибів. Тут звичайно + ще хвилин 15. Але не можу не написати, бо це ситно і можна багато народу нагодувати .
Рис, ну звичайно рис....1-е це рис з овочами. Знову таки заморожені овочі дуже швидко підсмажуються на сковороді, в той час як варитися рис. Змішуємо і готово.
Ой, мало не забула - галушки!!! Самий самий економ варіант. Але це традиційне і національне блюдо. Якщо ви не пробували це блюдо України, Білорусії та Польщі - приготуйте. З цибулькою підсмаженому на салі - це взагалі дуже і дуже специфічно))))
Вечір та вже пора збиратися на вечерю.
Хочу окремо виділити 2 рецепта швидкої кухні з м'яса.
Це м'ясо в цибулі і курка з овочами в духовці. Не дивлячись на те, що свинина в луці в духовці повинна провести не менше 1,5 годин, час на підготовку піде не більше 15 хвилин. А захватів ви почуєте багато. М'ясо в луці нагадує шашлик (саме нагадує).
Друге блюдо - курка в духовці. Купивши цілу курку, ви простоїте на кухні 15 хвилин, щоб зробити все для відправки її в духовку. А дістанете дуже соковиту, з скоринкою і дуже ароматну курку з овочами. Овочі в цьому рецепті правда виконують роль обезжиривателя і усочнителя. Ці овочі не їдять. Причому вона дуже 
красива виходить, І якщо подати її до пучками свіжої зелені і ароматного хліба - справжній святковий обід. Причому так точно можна приготувати швидкий і смачний вечерю!
Картопелька з салом в духовці. Це щоб роздратувати тих, хто знаходиться в будинку. Вона поки запікається дуже пахне. Підготовка знову таки хвилин 15. Але готувати її треба багато і подавати з якимось соусом або свіжими овочами.
Ще один варіант - це картопля запечена з помідорами і сиром. Теж дуже простенько. В таких рецептах можна зіпсувати страву. Хоча, звичайно, дуже багато залежить від сорту картоплі. Це 50% вашого успіху.
Ну а десерт? Готуємо швидко і смачно десерт!
Можна, 100% можна.
Морозиво. Ні, не купити в магазині, а приготувати самим. Це моє кулінарне відкриття. В сенсі не я його придумала, а я для себе відкрила. Це бананове морозиво. Готується з одного інгредієнта - банан. Це ще один спосіб здивувати гостей. Відгадати з чого воно приготовлено буде неможливо. Ну хто 
повірить, що даний морозиво готується за 5 хвилин, жа ще й без молока, вершків та інших штучок? Готується, готується.... Спробуйте.
З тих же бананів можна приготує - смажені банани. Хоча швидше екзотично і швидше для дітей. Не знаю чому, але дітей приводить у захват поєднання слів «смажений банан». 
Думаю саме слова, а не смак зачаровують їх. І подавати їх до речі найсмачніше з морозивом.
Що ще порекомендую? Крем з манки. З додаванням лимонної цедри і трохи постояв в холодильнику - це справжній десерт. Ласунів не відірвати. Правда, смачно.
Точно беззатратно по часу і сил - різні смузі. Хочете банановий, хочете сирний.....
При наявності заздалегідь куплених вафельних коржів - це торт з сухофруктами без випічки. Хоча якщо чесно, звичайно на повне приготування не піде тільки 25 хвилин. Коржі і варена згущене молоко повинні бути вже готові і бути на кухні. І сама його смакота, коли він добре просочиться і настоїться. А це пару годин. Але все одно, чистих людини-годин витрачатися мінімум.
Цього мабуть і вистачить, щоб розгубитися і витратити ще часу, щоб придумати що ж все-таки мені сьогодні можна приготувати швидко і смачно. Пробуйте все, перепробує всі. А якщо у вас з'являться свої ідеї - пишіть діліться з любителями фаст-фуду, але любителями швидкої і смачної їжі!!