тісто вимішуємо
Тепер беремо тісто в руки і починаємо його вибивати, т.е піднімаємо над столом на висоту 30-40 см і з силою вдаряє об стіл. І так робимо 20-25 разів.
Після відбивання укладаємо його в каструлю (5-6 літрів) і ставимо в тепле місце. Тісто має дозріти. На це піде приблизно 1,5 години.
А як спекти з нього пироги чи пиріжки дивіться в рецептах: «Пиріг з яблуками і лимонною цедрою » і «Пиріжки з капустою і яйцем ». Якщо щось не вийде пишіть …
А ось фото пирога з яблуками і пиріжків з капустою, які виходять з цього тесту!
Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах: