Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Кулінарні хитрості: від чого чого і почего)))

Автор: admin | Рубрика: Салати

Фото - ВІД ЧОГО чого - плов




ВІД ЧОГО чого - плов

ПИТАННЯ: зберігати рибні консерви після відкриття в цій же банці в холодильнику.

ВІДПОВІДЬ: відкрита жерстяна банка рибної консерви після відкриття отримує доступ кисню і метал починає окислюватися, утворюючи шкідливі для організму людини речовини. Краще перекласти в скляну і так зберігати в холодильнику.

ПИТАННЯ: чим фрикадельки відрізняються від тефтелей?

ВІДПОВІДЬ: фрикадельки - варять, а тефтелі - смажать або тушат-

в фарш для фрикадельок додають тільки зелень і спеції, а в тефтелі ще й крупи.

ВІД ЧОГО чого зробити, щоб ... ..

ПИТАННЯ: дістали м'ясо упаковки (або пакета), а м'ясо має не сильний запах (З легким душком). Що робити? Викинути?

ВІДПОВІДЬ: якщо м'ясо має не сильний запах - замочіть його на 30-40 хвилин в оцтовому розчині (2-3 столові ложки оцту на 1 літр води), а потім ретельно промийте.

ПИТАННЯ: макарони не злипалися при варінні?

ВІДПОВІДЬ: в кипляче воду додайте трохи рослинного масла, перемішайте, а потім висипайте макарони. Цей секрет вам не потрібен, якщо ви готуєте наприклад макарони по флотськи, рецепт який передбачає додавання відразу після варіння м'ясного фаршу.

Фото - 456220_eda_makarony

ПИТАННЯ: м'ясо було з золотистою скоринкою?

ВІДПОВІДЬ: перед смаженням змастіть м'ясо злегка медом. Краще це робити розтопленим медом, щоб не перестаратися і не додати зайвої солодощі м'яса.

ПИТАННЯ: прибрати з лука гіркоту?

ВІДПОВІДЬ: є 2 варіанти, які залежать від того куди цей лук призначений. 1-й варіант: нарізану цибулю залити водою з додаванням оцту. 2-й варіант: нарізану цибулю викласти в друшляк і обдати окропом.

ПИТАННЯ: яєчня була пишною?

ВІДПОВІДЬ: потрібно перед збивання додати холодної води. Досить 1 столової ложки на 3 яйця.

ПИТАННЯ: пішов запах на кухні?

ВІДПОВІДЬ: візьміть 100 мл води і 50 мл оцту. У цю суміш покладіть паличку кориці.

ПИТАННЯ: швидко почистити часник?

ВІДПОВІДЬ: зробіть так як на фото внизу !!!

Фото - pics3

ПИТАННЯ: спеції пахли у страві, але не попадалися на зуби?

ВІДПОВІДЬ: відмінний вихід - ароматизоване масло. Воно готується дуже просто, хоча і вимагає часу. Просто візьміть оливкове масло першого холодного віджиму (або інше ваше улюблене) і додайте в нього спеції і трави, які вам до смаку. Поставте в темне місце настоятися днів 10. Тепер поливайте цим маслом ваш салат або ваші овочі. Аромат і смак спецій буде, а от шматочки сухих трав на зуби вам попадатися не будуть.

Фото - May 26 - herbal oil & vinegars (3)

ПИТАННЯ: молоко не скисло?

ВІДПОВІДЬ: якщо вам дуже потрібно свіже молоко, а не кисле, а ви сумніваєтеся, що воно вартий до потрібного вам терміну - додайте дрібку солі в молоко. Сіль сповільнить розмноження бактерій, які знаходяться в молоці.

ПИТАННЯ: гранат розрізати акуратно?

ВІДПОВІДЬ: 1-е - отрежте верхівку з «хвостиком »- 2-е надрежте гострим ножем на 5 частин у місцях випуклостей- третій руками злегка натиснувши, розкрийте гранат.

Фото - m227002870

Інші записи з категорії "Салати":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: