Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Салат з мідіями і креветками

Автор: admin | Рубрика: Салати

Фото - Салат з мідіями і креветками фото

Яскравий і соковитий салат відмінно прикрасить Ваш святковий стіл і розбавить буденні сірі будні. Здивуйте і почастуєте своїх рідних вишуканим і корисним салатом з морепродуктів.

Такий салат з консервованими мідіями і креветками ще і дуже поживний, тому дане блюдо буде гідно оцінений Вашою родиною.




Інгредієнти:

  • неочищені морожені креветки - 400 гр.;
  • мідії в олії - 1 упаковка;
  • цибулина ріпчаста - 1 шт.;
  • довгий огірок - 1 шт.;
  • яйця - 3 шт.;
  • перець чорний горошком - 5-7 горошин;
  • маленький лимон - 1 шт.;
  • майонез - 1 пачка;
  • сіль - ? столові ложки;
  • петрушка - 3-4 гілочки.


Час готування страви - 25 хвилин.
Калорійність - 200 ккал.

Фото - приготування салату з мідіями

Простий рецепт салату з мідіями


1. Перекладіть креветки в каструльку і залийте їх водою. Покладіть до них 1/3 лимона, перець і всипте сіль. Варіть протягом 5-7 хвилин. Довше не потрібно їх відварювати, тому, що вони стануть жорсткими. Після варіння перекиньте їх на друшляк.

Фото - варимо креветки каструлі

2. Дрібно наріжте очищену цибулину. Помитий і почищений від шкірки огірок наріжте товстою соломкою.

Фото - очищаємо цибулину Фото - огірок нарізаємо

3. Відварені яйця наріжте кубиками.

Фото - подрібнити яйця

4. Креветки звільніть від панцирів, а мідії наріжте великими скибочками.

5. Змішайте овочі і морепродукти. Додайте до них дрібно нарубану помиту зелень і майонез. Ретельно перемішайте.

Фото - Салат з консервованих мідій

6. На тарілці намалюйте сіточку з майонезу і акуратно викладіть зверху креветочний салат. Прикрасьте тарілку листочками зелені і часточками лимона.

Такий салат з креветками і мідіями буде ефектно виглядати, якщо подати його в склянці викладеним шарами. При цьому кожен шар потрібно перемазывать майонезом і злегка заправити приправами.

Кулінарні хитрощі для салату:

  • у нього краще всього брати мідії в олії і з прянощами, а не з лимоном, тому що в них смак набагато ніжніше;
  • якщо у Вас морожені мідії, тоді відваріть їх протягом декількох хвилин в розсолі після креветок;
  • щоб він вийшов більш хрустким, треба додати в нього 3-4 столові ложки солодкої консервованої кукурудзи;
  • якщо хочете зробити морепродукти більш пікантними, тоді обсмажте очищені і відварені продукти в суміші прянощів і 10 мл білого сухого вина;
  • у каструльку до креветок можна додати гілочки кропу або його насіння, які є в кожної господині, тоді вони стануть набагато пахучіше;
  • майонез можна замінити густим вершковим соусом, наприклад тар-тар, або ароматним маслом, приготованим з оливкової олії, спецій і сухих пряних трав.

Інші записи з категорії "Салати":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: