Напевно, кожен знає, що хрін є цілющим рослиною. Серед корисних властивостей можна виділити антираковые, а також омолоджуючі і надають життєвіше сили, навіть збуджують і підвищують сексуальне бажання.
Хрін з буряком - це традиційна приправа російської кухні. Її подають як до м'ясних і рибних страв. Домашній, гострий хрін, викликає сльози на очах, не зрівняється з магазинною продукцією. Тому не шкодуйте зусиль для його приготування.
Хрін з буряком - рецепт
Отже, почнемо. Промийте і очистіть 250 грам коренів хрону, потім натріть їх на дрібній тертці. Окремо вимийте стільки ж буряків, очистіть і натріть її на дрібній тертці, після чого змішайте з хріном.
Тепер слід додати у суміш склянку охолодженої кип'яченої води, а також три грами солі і столову ложку девятипроцентного оцту. Все це змішайте і укладіть в банку, після чого зберігайте приправу в холодильнику.
Звичайно, не сперечаюся, що хрін терти на тертці, - це зовсім не весело. Їдкий запах приносить одні муки. Якщо все так погано, то прокрутіть хрін з буряком на простий м'ясорубці. Та й води можна німого менше додати.
Щоб не було сліз під час приготування, можна використовувати ще один корисний рада: хрін прокрутити на м'ясорубці, надіньте звичайний пакет на м'ясорубку і закріпіть його ниткою. Тепер крутити хрін буде одне задоволення, адже сліз практично не буде. Після перекручення, викладіть його в потрібну посудину.
Така приправа підніме настрій, додасть бадьорості і позбавить від зневіри. Для любителів гостренького, - це саме те. Скористайтеся цим рецептом, ви обов'язково залишитеся задоволені.
Запам'ятайте: для такої приправи коріння краще брати восени. Для тих людей, у кого слабкий імунітет, ця приправа зіграє важливу роль, адже вона надає лікувальну дію і підвищує імунітет.
Але будьте обережні ті, у кого гіпертонія! Ця приправа може підвищити тиск. Коли приправа буде приготована, дайте їй настоятися один - два дні. Так вона стане ще смачніше і гостріше. Добре заготовлювати на зиму такі приправи.