Глазур на сметані шоколадна
Інгредієнти:
- сметана - 5 ст ложок
- цукор - 5 ст ложок
- масло вершкове - 50 гр
- какао - 5 ст ложок
З глазур'ю у мене вічні проблеми були. То не застигала глазур, то не густа... А тут знайшла хороший рецепт. Ділюся: глазур шоколадна на сметані.
Змішуємо цукор і какао.
Додаємо сметану і ставимо на вогонь. Постійно помішуючи, доводимо до кипіння, але не даємо закипіти.
Знімаємо з вогню і відразу додаємо масло, продовжуючи помішувати. Масло попередньо розм'якшуємо при кімнатній температурі.
Глазур виходить темно коричнева і густа. Їй добре заливати цукерки, торти і вмочати в неї печиво.
Злегка остуджуємо і тоді наносимо на торт або іншу випічку.
Що важливо в цьому рецепті: сметана і пропорції!
Удачі вам в кулінарному творчості від сайту «Смачніше будинку».
Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах: