додаємо вершкове масло
Глазур з какао звичайно остуджує. На фото, знову таки, глазур після 15 хвилин охолодження в холодильнику.
Зовні мені звичайно більше подобатися 2-й варіант. Хоча блиску у нього значно менше. Вона більш матова.
Шоколадна глазур з какао з додаванням крохмалю
- какао - 30 г
- крохмаль - 2 ст ложки
- цукрова пудра - 80 г
- слівочоное масло - 80 г
- молоко - 4 ст ложки
Змішуємо какао, крохмаль і цукрову пудру. Потроху додаємо молоко, прибираючи грудочки. Додаємо вершкове масло і ставимо на маленький вогонь. Варимо до загустіння постійно помішуючи. Важливо пам'ятати: крохмаль буде відчуватися в смаку глазурі.
Глазур з какао на згущеному молоці
- какао - 1 ст ложка
- масло вершкове - 1 ст ложка
- згущене молоко - 1 ст ложка
Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані. Додаємо туди згущене молоко і втручається какао. Як-би проварюємо на водяній бані. Ось такий короткий рецепт.
А ось історія про те з чого роблять цей чудовий продукт - какао.
Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах: