це під сметанним соусом
Соус соєвий для курячої грудки
- сметана (густа) - 100 г
- соєвий соус - 1 столова ложка
- часник - 2 зубчики
- сир - 50 г
- трави сухі
- сіль
Соус «Провансаль » для курячої грудки (на 4 порції)
- томатний соус - 300 г
- сухе біле вино - 200 мл
- курячий бульйон - 300 мл
- борошно - 1 ч ложка
- зелень
- сіль
Курячі грудки запікаємо у фользі в духовці без соусу, тільки посоливши і змастивши оливковою олією. А ось подаємо полив рясно соусом Провансаль. Для приготування соусу: томатний соус (не пасти) з'єднуємо з вином і бульйоном. Упарюємо на маленькому вогні до зменшення об'єму на 1/3.
Борошно розводимо 1 столовою ложкою соусу (щоб позбутися від грудочок) і додаємо в основний соус. Розмішуємо добре і трохи проварюємо, щоб він загус. Потім солимо і висипаємо дрібно нарізану зелень (ідеально базилік). Дуже смачно!
Якщо ви готуєте влітку, то замість томатного соусу на сковорідку викладіть почищені й нарізані свіжі помідори. І трохи уварити їх. буде набагато духмяний і смачніше.
Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах: