Не проходьте повз дуже смачного десерту. Він для тих, хто любить банани і шоколад (обов'язково спробуйте пиріг з бананами). Повірте, бувають діти, які не в захваті від сиру зі сметаною, але таку його подачу приймають на ура. А творог із-за наявності в ньому білка і кальцію дуже актуальне в дитячому меню. Що ж доведеться додати улюблений банан і багато солодощів, зате заодно з ними і весь нелюбимий сир буде швидко з'їдений. І так давайте приготуємо сирний десерт з бананом та шоколадом.
Рецепт бананового десерту з шоколадом
Необхідні продукти для приготування:
- сир - 300-400 гр.;
- банан - 1,5 шт.;
- родзинки без кісточок - 50 гр.;
- цукрова пудра - 100 гр.;
- чорний шоколад - 1/8 плитки;
- мигдаль смажений - кілька штук.
Час готування страви - 40 хвилин.
Калорійність - 220 ккал.
Як приготувати сирний десерт з бананом?
1. Наш родзинки, бажано без кісточок, добре промиваємо під проточною водою. Відразу запарим його в чашці або мисці з невеликою кількістю гарячої води або окропу. Коли він трохи розбухне - зіллємо воду.
2. Сир перемнем ложкою або виделкою з цукровою пудрою. До нього додаємо всього одну ложку сметани. Перемішуємо. Більше додавати сметани не потрібно, краще сирна маса нехай буде трохи сухуватою, щоб тримати свою форму після того, як ми її викладемо на тарілку.
3. Відрізаємо від рулонної фольги прямокутник, викладаємо на нього трохи розм'якшений родзинки.
4. Акуратно, не перемішуючи на фользі родзинки, викладаємо поверх нього всю солодку сирну масу.
5. Посередині викладаємо очищений банан.
6. Акуратно загортаємо з допомогою фольги сирний десерт в довгий рулет і ставимо його на тарілці або плоскому таці для охолодження в морозильну камеру буквально на півгодини. Так, потім легше буде розрізати на порції і подати нашу солодкість.
До речі, багато педіатри радять «загартовувати» шийку діток поїданням морозива. З допомогою такого охолодженого сиру вашим діткам не буде страшний жоден зайвий шматочок морозива.
7. Продовжуємо робити смачний десерт. На дно тарілки для того, щоб надати йому більшу насолоду, з допомогою маленького сита насипати невеликий шар цукрової пудри. Трьом чотири або 5 шматочком темного шоколаду і стружку посипаємо спірально по тарілці. Такий прийом дозволити красиво подати десерт і в процесі поїдання шоколад стане майже основним інгредієнтом нашого третього страви, крім охолодженого банана, звичайно. Два невеликі шматочки банана наріжемо соломкою.
8. Банановий десерт подаємо порізаним і охолодженим. Прикрашаємо верх трьома мигдалевими горіхами. Зверху посипати шоколадною стружкою багато не потрібно, нехай залишаться видно і сирна маса і родзинки. Пригощайтеся!