Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Як замаринувати селера?

Автор: admin | Рубрика: Пізнавально

Фото - листя селери

Селера надзвичайно корисний для нашого організму. Він покращує травлення, зміцнює серцевий м'яз, заспокоює нервову систему і покращує обмін речовин.

Кореневої селера можна знайти на прилавках магазинів в будь-який час року, а от з листовим буде складніше.

Тому я пропоную заготовити маринований селера, щоб зимовими морозними вечорами насолоджуватися пікантним смаком цієї незвичайної заготовки.

Маринований селера - рецепт домашньої заготовки.

Нам знадобиться:

1 кг. листового селери

10 часникових зубчиків

4 лаврові листки

10 горошин перцю

Приготування маринованого селери:

Листовий селера перебираємо, гарненько промиваємо водою і злегка підсушують за допомогою рушника.

Потім беремо 2 або 3 невеликі чисті банки, кладемо в них зубчики часнику, лавровий лист, перець і потім плотненько укладаємо листя селери.

Тепер готуємо маринад:

8 склянок води наливаємо в каструлю, додаємо 2 склянки 9% оцту, склянку цукру і frac12- склянки солі і ставимо на вогонь.

Коли сіль і цукор повністю розчиняться заливаємо листя селери гарячим маринадом і відправляємо банки стерилізувати в киплячу воду на 20-25 хвилин.

Маринований селера готовий, залишилося тільки закатати банки і через добу відправити їх в прохолодне приміщення.

Інші записи з категорії "Пізнавально":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: