Виноград - одне з найулюбленіших людиною дарів природи. Протягом багатьох тисячоліть люди ретельно вирощують і відбирають плоди цієї чудової рослини.
Що ж робить виноград таким особливим? Одним з переваг винограду є його достаток, він налічує в собі більше 60 видів, що дозволяє процвітати виноробству.
Але виноград, це не тільки солодка ягода або вишукане вино, виноград, це ще і прекрасна закуска. Квашений виноград - відмінний приклад такої закуски.
Квашений виноград: рецепт
Щоб приготувати цю закуску вам знадобляться:
плоди винограду (краще всього види винограду з товстою шкіркою),
прянощі за вашим смаком (лавровий лист, кориця, насіння гірчиці),
холодна вода,
пергаментний папір.
Відберіть і добре вимийте великі стиглі плоди винограду під холодною водою.
Укладіть його в банку, пересипаючи кожен ряд прянощами за вашим смаком.
Після всього, обережно, з одного краю залийте виноград холодною водою.
Банку закрийте пергаментним папером і поставте в прохолодне місце на зберігання протягом 22 - 25 діб.
Після того, як виноград настоявся, він повністю готовий до вживання.
Квашений виноград дуже ароматний і смачний. Це чудова закуска до м'яса або риби, так що якщо ви вирішили 
приготувати шикарна вечеря і побалувати своїх рідних або коханої людини, подбайте про те, щоб виноград був на вашому столі.
Він чудово підкреслить і доповнить смак вашого улюбленого м'яса, і порадує своєю екзотичністю. Сік моченого винограду має незвичайні смакові властивості і цілком може бути використаний як самостійний напій. Приємного апетиту.