Яйця в желе сирному - інгредієнти
- яйця - 6 шт
- шинка - 150 г
- кукурудза заморожена - 150 гр
- солодкий перець заморожений - 100 гр
- сир вершковий - 300 гр
- майонез - 2 ст ложки
- желатин - 20 гр
- зелена цибуля
- зелень
- сіль
- рослинне масло
Це дуже цікавий варіант рулету. До смаку ще й оригінальний «дизайн» додається. Робити будемо 2 невеликих рулету, в кожному з яких буде по 3 яйця.
Яйця відварюємо і очищаємо.
Желатин розводимо в кип'яченій воді до стану густої сметани, але так щоб весь желатин розчинився.
Заморожену кукурудзу (можна її навпіл взяти із зеленим горошком) швидко обсмажуємо з порізаним кубиками червоним перцем. Якщо перець цілий, то це десь? великого болгарського перцю.
Шинку ріжемо маленькими кубиками.
Зелень і зелену цибулю також нарізаємо дуже дрібно.
Вершковий сир (можна замінити сиром «Янтар» або дуже-дуже м'яким плавленим) розтираємо з майонезом. Це основа нашого сирного желе.
Тепер змішуємо:
- + шинку з овочами і зеленню
- + розчинений желатин
- + вершковий сир з майонезом.
Все добре вимішуємо.
Зазвичай в рецептах, коли треба звернути щось, пропонують використовувати харчову плівку. Але мені зручніше це робити на фользі для запікання. Вона краще тримає форму.
Робимо 2 рулету по 3 яйця в кожному.
На фольгу викладаємо сирне желе прямоугольнички. І укладаємо по центру яйця.
Підіймаючи акуратненько краю загортаємо яйця в желе рулетиком. Закріплюємо верхівку і відправляємо в холодильник. Заморожуватися сирне желе буде мінімум 3 години. Тому я завжди такі страви готую ввечері (щоб не чекати і не заглядати).
Готовий рулет з яєць в сирному желе розрізаємо на порційні шматочки, прикрашаємо і подаємо до столу.
Смачного від сайту «Найсмачніше дому».
