Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

М'ясний рулет з яйцем

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - рулет з фаршу з яйцем фото

Смачні і красиві м'ясні рулети до святкового столу можна купити не тільки в спеціалізованих магазинах, але і приготувати самостійно вдома, тим більше, що набір продуктів для цієї страви можна купити практично скрізь. Багато хто боїться готувати м'ясні рулети, побоюючись недопечь їх, зробити щось не так і т.п. Тому рекомендуємо перевірений рецепт - м'ясний рулет з фаршу з яйцем запечений в духовці, який цілком може стати вашим «спеціальним» стравою-візиткою.

Рецепт м'ясного рулету

Інгредієнти:

  • м'ясний фарш (свинина, яловичина, курка) - 350-450 г;
  • яйце куряче - 2-3 шт.;
  • сіль, спеціі;
  • ріпчаста цибуля жовтий - 20 г;
  • фольга.


Кількість порцій, яке вийде із зазначеного числа продуктів -3.

Час готування страви - 60 хвилин.
Калорійність - 250 ккал.

Фото - приготування м'ясного рулету

1. Для рулету можна використовувати як «монофарш» з одного виду м'яса, так і «мультіфарш» з декількох видів м'яса, наприклад, свинину з'єднати з яловичиною. Для тих, хто віддає перевагу курку, підійде куряче філе, яке потрібно порубати ножем на дрібні шматочки. Фарш необхідно приправити спеціями, посолити, потім додати цибулю, натертий на дрібній тертці, добре перемішати.

Фото - в фарш додаємо цибулю

2. Поки ви займаєтеся фаршем, відваріть яйця круто, потім остудіть і очистіть їх. Після чого на розстелену фольгу викладаємо шар м'ясного фаршу товщиною приблизно 3-4 см. На серединку викладаємо очищені яйця.

Фото - викладаємо яйця

3. Формуємо рулет, допомагаємо собі фольгою, скручуємо її «цукеркою», щоб він вийшов щільним. Звичайно, щоб страва вийшла «правильним», слід зробити таку ж «правильну» основу, тому стежте за тим, щоб консистенція фаршу була досить щільною.

Фото - загортаємо фольгою

Фото - згортаємо рулет цукеркою

4. Запікаємо при 200 С приблизно 35-40 хвилин. Можливо, знадобиться більше часу для запікання, якщо ви взяли більше фаршу, тому готовність бажано перевірити на смак, відрізавши шматочок і спробувавши його.

Фото - запечений в духовці рулет

Ця страва чудово як в гарячому, так і в холодному вигляді, тому він підходить в якості закусок і основного блюда. У другому випадку треба підібрати до страви легкий овочевий гарнір. Гарячий м'ясний рулет нарізаємо дуже гострим ножем, інакше можна зіпсувати зовнішній вигляд страви, а адже вся його «сіль» в помітному на зрізі контрасті яйця і фаршу.

Прочитайте також: як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками.

Смачного!

Інші записи з категорії "Другі страви":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: