Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Піца з готового листкового тіста

Автор: admin | Рубрика: Випічка

Фото - picca-iz-sloenogo-testa-1

Піца з листкового тіста - ідеальний варіант швидкого вечері або оригінальної закуски для дружньої вечірки. Слід зазначити, що листкове тісто (як його приготувати ми писали тут) Надає традиційної італійської виноградному легкість і легкість, а начинка салямі + сир додає гостроту і пікантність. Піца Салямі чудово поєднується з солодким чорним чаєм або білим вином.

Пропонований рецепт - це тонка і хрустка піца за мотивами класичної італійської коржі з начинкою з сиров'яленому ковбаси зі спеціями. Спробуйте приготувати піцу на нашу рецептом і здивуєте своїх друзів кулінарними здібностями готувати швидко і смачно!

Інгредієнти на один лист листкового тіста:

  • Помідори черрі - 4 шт. або готовий томатний соус - 2 ст.л.
  • Цибуля ріпчаста білий / жовтий -? головки
  • Перець солодкий зелений (болгарський) -? шт.
  • Салямі (дуже тонко нарізана ковбаса зі спеціями) - 70-100 гр.
  • Сир Моцарелла / сулугуні або інший м'який сир (можна виключити) - 30-50 гр.
  • Сир твердий тертий для посипання - 100 гр.
  • Оливкова олія - 1 ст.л.


Час готування страви - 25 хвилин.
Калорійність - 200 ккал на порцію.

Фото - Інгредієнти для піци на листковому тісті

Як приготувати піцу з листкового тіста


1. Готове тісто розморозити по інструкції на упаковці. Злегка розкачати, вирізати круглий коржик (можна і не разрерать, помістити цілком на протвень).

Фото - Готове тісто розморозити

2. Сформувати по краю невеликий бортик «джгутом».

Фото - Сформувати бортик

3. Розподілити помідорний / томатний соус на поверхні тесту. Злегка збризнути оливковою олією.

Фото - помазати томатним соусом

4. Нарізати тонкими півкільцями білий або жовтий лук, розкласти.

Фото - Нарізати білий або жовтий лук

5. Додати тонкі смужки болгарського перцю.

Фото - Додати болгарський перець

6. Тонкі кружечки салямі викласти щільно, навіть «внахлест», якщо плануєте отримати піцу з вельми солоним і гострим смаком.

Фото - покласти салямі

7. Другий варіант: Ковбасу розкласти на деякій відстані один від одного, а між ними розкидати шматочки сулугуні або Моцарелли.

8. Зверху розкласти шматочки м'якого сиру.

Фото - розкласти сир Моцарелла

9. Поверхня піци щедро посипати тертим сиром твердих сортів. Ще раз скропити оливковою олією.

Фото - посипати тертим сиром

10. Випікати піцу на листковому тісті в гарячій духовці 10-18 хвилин, за бажанням: до розплавлення сиру або до утворення характерної сирної скоринки. Температурний режим 200-220С.

11. У гарячій духовці листкове тісто трохи підніметься, але при зіткненні з повітрям кімнатної температури воно осяде. Щоб уникнути підйому, тісто можна кілька разів проколоти виделкою до нанесення першого томатного шару.

12. Готову піцу викласти на дерев'яну поверхню, розрізати на частини і відразу подати до столу разом з гарячим солодким чаєм або холодними напоями.
Смачного!

Інші записи з категорії "Випічка":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту