Лаваш із зеленню - прекрасний спосіб не зголодніти в дорозі. Дуже ситна і соковита закуска (типу перекус).
І так, ніж начинити лаваш швидко і смачно?
Інгредієнти
1. лаваш вірменський тонкий 1 шт.
2. сир твердий 100 грам
3. зелень (петрушка, кріп)
Беремо твердий сир (я віддаю перевагу всім сортам - Моцареллу) і натираємо на крупній тертці. Хоча можна порізати і тонкими пластинками (як на фото). Зелень (кріп і петрушка) дрібно нарізаємо. До зелені можна додати і селеру і базилік. Все що ви любите. Варіанти начинок можна подивитися в рецепті: лаваш з начинкою (рулетики).
Лаваш розгортаємо і викладаємо на центр сир і зелень. Дуже буде пікантно, якщо покласти дрібно нарізані солоні огірочки. А влітку дуже добре підуть помідори. Загалом в цьому рецепті місця для польоту фантазії - океан! Головне, щоб добавки були вам до смаку.
Лаваш згортаємо конвертиком і кладемо на суху і вже гарячу сковорідку на 2-3 хвилини. Сир в цей час розплавиться і з'єднає всі інгредієнти. Підсмажуємо при закритій кришці.
Потім перевертаємо на інший бік і готово. Я називаю цей лаваш дорожнім, тому більш зручного продукту при дальній поїздці просто немає. Не треба розігрівати, не треба різати, не треба розкладати. А який же аромат стоїть, коли ви дістаєте такий конвертик з кулечка на обід.
Ще дуже зручно такий дорожній лаваш давати дітям до школи. Корисно і дуже ситно. Дуже смачне також з лаваша блюдо - вірменські млинці.
