Торт річний

Торт річний - інгредієнти

1. бісквіт - 300 г
2. сметана - 500 г
3. цукор - 1 склянка
4. желатин - 3 ст. ложки
5. полуниця
6. ківі

У мене не вийшов бісквіт. Це був мій перший досвід. Другий дослід був просто чудовим і він зображений в рецепті - «Простий бісквіт з дуже ніжним кремом». А що робити з тим, що не вийшов?

Зробити з нього річний торт!!!

Заливаємо желатин ? склянки холодної води. Добре перемішуємо і даємо йому розбухнути.

Ось такий густенький він у мене вийшов.

Тепер желатин ставимо на маленький вогонь і помішуючи доводимо його до рідкого стану.

Потім тонкою цівкою вводимо в нього сметану. Теж постійно помішуючи.

Додаємо склянку цукру. Ще раз добре перемішуємо.

Заливка для літнього торта готова.

Я взяла маленьку мисочку. Ви можете підібрати якусь іншу форму. Всередині виклала її харчовою плівкою.

Тепер режим шматочками полуниці та ківі.

Зверху ламаємо бісквіт (просто руками).

Потім знову полуницю і ківі. За рахунок різних кольорів фруктів, торт вийде яскравим.

Знову ламаємо бісквіт.

Коли виклали і фрукти і бісквіт до верху, заливаємо сумішшю з сметани, желатину і цукру.

І відправляємо торт в холодильник мінімум на 3-4 години.

Я трохи не долила до рівного краю сметанную суміш і тому торт у мене вийшов зверху не такий рівний і відповідно шматочки торта не вийшли ідеальними. Але це лише нюанси.

Торт дуже м'який, ніжний, свіжий і річний. Взимку з серії багатобарвних тортів, можна приготувати пиріг Зебра. 

Приємного апетиту від сайту «Смачніше будинку».