Згадка про рогаликах з повидлом відразу переносить нас у дитинство. Ця чудова випічка відразу робить будинок, в якому вона Випікати, затишніше й тепліше. Аромат, що доноситься з духовки, здатний розтопити будь-яке серце. Готуйте такі рогалики з повидлом з дріжджового тіста в суботній ранок - і гарний настрій для всієї родини забезпечено на всі вихідні. Нехай вас не лякає дріжджове тісто, воно готується досить швидко (не рахуючи часу, необхідного для розстоювання) і вимагає для цього мінімум маніпуляцій. Повидло як начинку підходить ідеально, оскільки воно досить густе і не випливає із рогаликів в процесі випікання. Але замість повидла можна використовувати й інші солодкі начинки.
Для приготування нам будуть потрібні:
- стакан молока;
- дві столові ложки вершкового масла;
- дрожжі;
- два з половиною склянки борошна;
- два яйця;
- повидло.
Час готування страви - 60 хвилин.
Калорійність - 300 ккал.
Рецепт рогаликів з повидлом
1. У теплому молоці слід розвести дріжджі (дотримуйтесь дозуванні, зазначеної в інструкції).
2. Потім додаємо в молоко злегка збиті яйця і розм'якшене вершкове масло.
3. Гарненько все перемішати, а потім починаємо вводити борошно. Для того, щоб тісто не вийшло занадто тугим, борошно слід вводити в кілька етапів невеликими порціями.
4. Замішуємо м'яке тісто, яке не буде липнути до рук. Скачуємо тісто в кулю і залишаємо на 40 хвилин для розстоювання в теплому місці, прикривши посуд з тістом серветкою.
5. ТБУУФПСФШУС і увеличившееся в два рази тісто ділимо на чотири частини.
6. Одну частину тіста розкочуємо в круглий пласт товщиною близько 0,5 см. Коло ножем розрізаємо на 6-8 сегментів.
7. У центр кожного сегмента накладаємо чайну ложку повидла, а потім закручуємо трикутний шматочок тіста від широкого краю до кута.
8. Кінці отриманого рогалики злегка загинаємо, щоб заготовка отримала форму півмісяця. З іншими частинами чинимо аналогічним чином. Сформовані, але поки ще сирі рогалики викладаємо на деко, залишаючи між ними зазор не менше 2 см.
Випікаємо рогалики з дріжджового тіста в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці до рум'яної поверхні.
Готовим рогалики даємо злегка охолонути, а потім прикрашаємо їх цукровою пудрою. Приємного чаювання!