Ріпчасту цибулю постійно застосовується для приготування різних страв і консервування. Він служить як пряно-смакова добавка, без якої втрачається смак страви.
У своєму складі він містить дуже багато ефірних олій і вітамінів. Особливо цибуля багатий вітаміном С і білком. Цибулини застосовують у медицині як сечогінний, бактерицидний і заспокійливий засоби.
Сушена цибуля зберігає свої корисні властивості і смак. Але як зберігати цибулю взимку?
Як зберігати цибулю взимку?
Проводити збирання врожаю цибулі потрібно після того, як визріє основна маса. Часто цей процес супроводжується пожовтінням бадилля цибулин. Після цього треба висмикнути цибулини з землі і покласти їх тонким шаром під дах для остаточного дозрівання. Зазвичай цей процес займає не більше п'яти днів.
Після того, коли остаточно підсохне бадилля цибулин, її потрібно обрізати. При цьому потрібно очистити цибулю від корінців і відірваною лушпиння. У цей час треба провести сортування за розміром.
Для зберігання потрібно відібрати визрів, сухий, незабруднений і однаковий за формою цибуля. Розмір по діаметру повинен бути не менше 3 див.
Не рекомендується зберігати оголений і забруднене цибулю.
Якщо ви хочете зберігати цибулю взимку у будинку, то вам не варто обрізати його бадилля.
Дуже зручно і красиво виглядає коса з лука, яку потрібно зберігати в підвішеному стані. У такому стані він здатний зберігається дуже тривалий час і не покриватися цвіллю.
При зберіганні цибулин в ящиках вам потрібно вберегти їх від проростання. Це можна зробити, виконавши процедуру вапнування лука. Для цього вам потрібно вибрати цибулю самого доброго якості, обрізати коріння і обмазати зріз вапном. Ящик потрібно зберігати в прохолодному провітрюваному місці і перебирати його вміст хоча б раз на місяць.
Коли настають зимові холоди, цибуля зазвичай зберігають у погребі - це збільшує його тривалість зберігання.