Здравствуйте, читачі againing.com!
Обіцяв вас сьогодні напоїти – виконую. Ні, на спиртне не сподівайтеся, куди, в спеку-то? Буде напій зі смородини – відмінний спосіб втамувати спрагу і одночасно знищити надлишки ягід (якщо такі є).
Можна готувати з чорної смородини, або з червоної, зі свіжої або замороженої – какая під рукою виявиться. Беручи до уваги, що в се питие додаються лимони, напій цілком можна назвати домашнім лимонадом. Недавно ми їм запивали смородиновий пиріг – краса, та й годі ...
як зробити напій зі смородини
На два літри води я взяв:
- три середніх лимона;
- вісім столових ложок цукру;
- 400 г ягід смородини
Все геніальне (смачне) – просто. Лимони потрібно добре помити, або навіть обдати окропом – знадобиться чиста цедра. Зрізаю цедру гострим ножичком, тонший, щоб не захоплювати білу м'якоть – вона буде гірчити.
Знадобиться блендер, товариші дорогі. Вручну так не подрібнити. У кого ще немає блендера – здобувайте, дуже корисна річ в господарстві, з його допомогою можна за дві хвилини домашній майонез приготувати. Я купив поки китайський, недорогий, але хочу взяти ще ось такий, думаю він понадежней буде.
Складаю половину (все просто не поміститься) цедри, смородини та цукру в чашу блендера.
Додаю лимонний сік.
Дир-р-р-р-р – перемелюю полмінуткі.
Додав стакан холодної води. Можна звичайною, якщо хочете – газованої. Ще раз пробив до повного розчинення цукру. Аналогічно перемолов другу половину ягід з лимонним соком.
Долив воду, що залишилася, розмішав. Можна і так споживати, можна процідити через сито або за допомогою марлі.
Дати охолонути в холодильнику і – будь ласка, напій зі смородини готовий.
Рецепт підгледів тут. Магазинні аналоги просто відпочивають. Діти задоволені, тепер смородину можна "пити" відрами. Можете спробувати зробити ще смородиновий квас, але це довга історія.
А чим ви боретеся зі спекою і спрагою? Водичкою, пивом, али зануренням у водойму який?
P.S. Ось уже й літо почалося. Традиційно, на початку нового місяця хочу подякувати своїх читачів – постійних і випадкових за те, що ви читаєте мої недолугі замітки і дивіться мої дилетантські фотографії. Спасибі Вам!
Ну, а коментаторам, які потрапили на наступну картинку, хочу роздати невеликі бонуси.