Кажуть, сніданок повинен бути щільним. Але якщо з якоїсь причини сніданок затримується (і скоро буде обід) або хочеться чогось простого, солоденького, швидкого, пропоную підсмажити тости. До речі, такі тости іноді готую і на полуденок або пізно увечері, коли захочеться випити молока з якою-небудь вкусняшки.
Думаю, багато хто коли-небудь умочували булку в молоці і смажили. Мій рецепт – розширений варіант приготування такої молочної булки. Смажити французькі тости будемо на вершковому маслі, а до них подамо – мед і горіхи (наприклад, пекан).
Для приготування французьких тостів на сніданок (4 порції) знадобиться:
- булка, батон або білий хліб – 10-12 шматочків
- молоко – 1 стакан
- сіль – щіпка
- яйця – 3 шт.
- кориця – 1/2 чайної ложки
- ванільний кориця – 1 чайна ложка
- масло вершкове – 4 столових ложки
- горішки, фрукти, мед – за бажанням
А приготувати французькі тости – просто!
Наріжте булку або білий хліб шматочками.
В мисці віночком або вилкою збийте яйця з молоком, сіллю, корицею і ванільним цукром.
У сковороді на середньому вогні розтопіть масло, прогрійте.
Опустіть шматочок хліба в молочно-яєчну суміш і викладіть на розігріту сковороду.
Обсмажуйте до золотистого кольору з двох сторін. При подачі французькі тости можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!