Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Курячі ніжки в листковому тісті

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - курячі ніжки в листковому тісті фото

Куряче м'ясо є важливим джерелом білків для нашого організму. Звичайно, всі медики радять вживати в їжу відварне м'ясо. Але іноді можна побалувати себе і свою сім'ю смаженими курячими ніжками. Приготуємо курячі ніжки в листковому тісті з смаженою капустою. Погодьтеся, така ефектна подача страви справить велике враження на гостей. Ще більше вони будуть здивовані, наявності смачною смаженою капусти всередині. І м'ясне блюдо, і гарнір - два в одному. Замість капусти можна зробити картопляний гарнір. Він не зіпсує блюдо, але як мені здається, є вже досить побитим поєднанням до м'яса.

Рецепт курячих ніжок в духовці

Інгредієнти:

  • листкове тісто - 1 упаковка 500 гр.;
  • капуста свіжа - 300 гр.;
  • курячі ніжки - 3 шт.;
  • цибуля - 1 шт.;
  • морква - 1 шт.;
  • перець і сіль - за смаком.




Час готування страви - 60 хвилин.
Калорійність - 320 ккал.

Фото - інгредієнти для курячих ніжок

Як приготувати курячі ніжки в тісті


1. Так як до складу нашого страви входить вже готовий гарнір, приступаємо спочатку до приготування смаженої капусти. Свіжу капусту нашаткувати, очищену моркву потремо на крупній тертці, очищений лук поріжемо тонко півкільцями.

Фото - морква трьом на тертці Фото - шаткуємо капусту

2. Обсмажуємо на сковороді до готовності капусту, моркву і цибулю. Солимо, перчимо. Смажена капуста буде соковитіше, якщо приготувати її під кришкою.

Фото - Обсмажуємо на сковороді

3. Далі, промиваємо курячі ніжки під проточною водою і даємо воді стекти. Якщо ви купили заморожені ніжки, перед цим розморожуємо їх в мікрохвильовій печі або при кімнатній температурі. В останньому випадку час розморожування сильно збільшиться. Солимо і перчимо до смаку м'ясо. Зазвичай спеції потрібно добре втерти в поверхню.

Фото - промиваємо курячі ніжки

4. Потім м'ясо потрібно обсмажити на сковороді до готовності і трохи остудити. Не потрібно часто перевертати їх під час приготування. Досить двох разів. Відразу після обсмажування не рекомендуємо приступати до подальшого етапу, так як працювати з дуже гарячим м'ясо важко.

Фото - посмажити ніжки на сковороді

5. Тим часом листове тісто розморожуємо півгодини при кімнатній температурі. Зазвичай вистачає півгодини для розморожування. Розкачуємо качалкою і ріжемо на чотири однакові частини. У три частини тесту будуть закутаний ніжки. З четвертої частини потрібно вирізати три кола, щоб дно при випіканні не згоріло. Викладаємо все на пергаментний папір. На тісто викладаємо по дві ложки смаженої капусти. Формуємо невелике заглиблення.

Фото - розморожуємо листове тісто Фото - викладаємо смажену капусту

6. Ніжки ставимо вертикально на капусту.

Фото - ніжки ставимо на капусту

7. Руками збираємо кінці тесту вгору і пов'язуємо ниткою. Місце кісточки, яке не увійшло під тісто, необхідно обгорнути фольгою.

Фото - як приготувати фаршировані курячі ніжки фото

8. Ставимо ніжки в тісті в розігріту духовку. Випікаємо 15 хвилин при температурі 250 градусів.

Фото - курячі ніжки ставимо в духовку

9. До столу подавати, розрізавши і витягнувши всі нитки.

Інші записи з категорії "Другі страви":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: