Смачно своїми руками
Смачно своїми руками

Сирні ньоккі з кропом

Автор: admin | Рубрика: Другі страви

Фото - ньокі з фото, рецепт

Ньоккі з сиром - це майже українські галушки. Тісто готується з таких продуктів - борошно, яйце, сіль. Відмінність в тому, що ньоккі можуть бути картопляними, сирними, з додаванням спецій і зелені, з начинкою або без неї. Зазвичай їх роблять більш щільними, у вигляді маленьких лепешечек або кульок.

Інгредієнти для сирних ньоккі:

  • 200 грам щільного жирного сиру;
  • 100 грам борошна;
  • 1 яйце;
  • сіль;
  • пучок кропу.


Час готування страви - 50 хвилин.
Калорійність - 400 ккал.

Фото - продукти для ньоккі

Рецепт смачних ньокии





Сир потрібен щільний, шаруватий, з високою жирністю. Для цієї страви я купую домашній сир, якщо брати магазинний, то краще купувати розсипчастий, сухий (який називають зернистим сиром). Покладіть сир в глибоку миску і розімніть всі великі грудочки ложкою.

Додайте збите яйце і сіль. Перемішайте.

Фото - сир

Кріп дрібно наріжте, додайте до сиру. Поступово підсипати муку. Всю відразу ж не додавайте. Підсипте півсклянки, замісіть тісто.

Фото - кріп з сиром

Воно повинно вийти плотноватого, але саме сирним, без переважання борошна. Якщо в'язке тісто, додайте ще трохи борошна.

Фото - сирне тісто

Розділіть тісто на кілька частин. Сформуйте з кожної ковбаску, наріжте невеликими шматочками. Кожен шматочок обваляйте в борошні.

Фото - тісто для ньоккі

Руки обсипте борошном, сформуйте сирні кульки. Покладіть на обробну дошку (її теж потрібно присипати борошном) і вилочкою притисніть. Вийде маленька лепешечка з неглибокими слідами від зубчиків вилки.

У каструлі закип'ятити воду, посоліть за смаком. Викладіть ньоккі, ложкою обережно перемішайте, щоб вони не пристали до дна. Варіть на невеликому вогні 5 хвилин (час отсчитывайте з того моменту, як вони спливуть на поверхню). Діставайте шумівкою.

Перекладіть гарячі сирні ньоккі на тарілку, доповніть свіжою зеленню. Подавати їх можна зі сметаною, вершковим маслом, сметанним соусом.

Фото - ньоккі з фото

Як бачите рецепт ньоккі дуже простий і дуже смачний. Приємного апетиту!

Ви також можете приготувати піцу з креветками.

Інші записи з категорії "Другі страви":

Буду вдячний, якщо поділитеся статтею в соціальних мережах:


Залишити коментар або два


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Пошук по сайту

випадкові статті: